品名:渥泉池10年古法纯粮手工马铃薯醋

规格 : 小瓶装/160ml

       用土豆、等原料制作的食醋,不仅色泽黑褐、酸香浓厚、风味独特,而且还具有健胃、消食、之功效,深受人们喜爱。另外,土豆制醋。醋酷可长期贮存,随取随淋,便于外销,大大提高了土豆、的利用率和经济效益。

      典型风味特征为:色泽棕红,有光泽,体态均一,较浓稠;有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻;食而绵酸,醇厚柔和,酸甜适度,微鲜,口味绵长,具有山西陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。

      岚县渥泉池酿造有限公司主产的高端马铃薯纯粮手工醋以地理标志性绿色马铃薯、素有吕梁山软黄金之美誉的岚县“顺会乡黍子”、吕梁丘陵区优质“红眼高粱”、忻州山区上等绿豌豆、内蒙所产大麦为主料,以红谷糠、红麦麸皮、小茴香、良姜、甘草为辅料,取饮马池山泉之水浸润,经科学配方发酵而成。产品经过原料清洗——浸润——蒸煮熟化——磨浆——配曲——糖化——酒精发酵——醋酸发酵——熏醋——取醋——晒醋——冻醋——陈酿——过滤——精制————包装——检验——成品等十九道工序,实现了管理、生产、包装、销售的统一和质量的可控。

马铃薯醋



产地: 中国大陆                                                 省份: 山西省
城市: 吕梁                                                        包装方式: 散装
特产品类: 渥泉池纯粮酿造                                 醋类型: 陈醋